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市食药监局全力护航经洽会餐饮食品安全

2017年05月15日 浏览量: 来源: 《廊坊日报》 作者: 记者 王萌 通讯员 刘玉明 字体:  

为保障“5·18”经洽会期间餐饮食品 安全,市食药监局召开专题会议,统筹安 排全市“5·18”餐饮食品安全保障工作, 全力保障经洽会餐饮食品安全。

为此,市食药监局成立领导小组,制 定保障方案,将监管责任落到实处,确保 各项工作按时保质完成。严格落实重大 活动餐饮食品安全监管规范实施,详细 掌握供餐时间、地点、方式、参加人员、用 餐人数等信息,采取资料审查、现场审核等方式,全面评估会议承接餐饮单位是 否具备承办能力,及时纠正存在问题,对 整改后仍不达标单位,坚决取消其承办 资格。

加强监管力度,突出会议餐饮承办 单位、大中型饭店等重点对象,旅游景 点、高速服务区、国省道沿线等重点区 域,进货查验、加工制作、食品留样、人员 体检等重点环节,对全市餐饮单位开展 全面排查,深挖细查各类安全隐患,严防 食品安全事故发生。以重大活动食品安全保障常识和要求为重点,对国际饭店、 新绎七修酒店等近40家餐饮承办单位 开展集中培训,进一步提升从业人员素 质。同时,组建微信群、公布监管人员电 话,第一时间化解消除实际操作过程中 遇到的问题困难。树立“宣传也是监管” 工作理念,通过电视、报纸、网络、微信等 多种途径,广泛宣传食品安全常识、有奖 投诉举报电话等内容,积极动员各界力 量参与社会监督,确保监管全覆盖、无死 角。

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