食客们在饭店享受美味佳肴之后，可曾想过残羹冷炙会流向何处呢？危害人们健康的地沟油能否得到无害化处理呢？…… 在大厂回族自治县，随着餐厨垃圾无害化处理项目的正式投入使用，基本实现了县城区餐厨垃圾日产日处理，也标志着该县在全市率先实现了餐厨垃圾无害化处理和资源化利用。

大厂县是河北省垃圾分类试点县。为切实推进县域餐厨垃圾集中收集、资源化利用和无害化处理，守护百姓舌尖上的安全，保障人民群众身体健康，该县结合县域实际，谋划启动餐厨垃圾无害化处理项目，并将其列入惠民实事工程，由县财政投资290余万元，采取购买服务形式有序推进，已于8月中旬投入试运行，并于9月中旬正式投入使用。据了解，大厂县坚持“集中收集+集中处理”的方式，每天傍晚，两辆餐厨垃圾收运车准时来到县城，陆续回收饭店产生的餐厨垃圾后运往位于该县祁陈路南侧垃圾填埋场内的有机物循环利用中心进行集中处理，日处理餐厨垃圾可达4吨。

“人见人厌的餐厨垃圾也能变废为宝。经处理，泔水油等一些废弃物在处理厂会被进一步提炼，变为生物柴油；固体物质，经过粉碎、脱水、高温好养发酵后最后制成生物有机肥”，据大厂县有机物循环利用中心的工作人员介绍，在这里，首先将分类好的餐厨垃圾称重后倾倒至“分选输送机”中进行分选，分选出来的其他垃圾(塑料、金属、玻璃、纸张等)经过“滑料槽”进入其他垃圾桶。接下来，分选好的餐厨垃圾被送入“破碎机”中破碎，破碎后进入“脱水机”中进行固液分离，液体均流至“废水处理系统”进行废水处理，处理完成后达标排放；固体输送至“好氧发酵系统”中进行高温好氧发酵，最终制成有机肥。好氧发酵产生的废气进入“废气处理系统”，经过处理后达标排放，液体进入“废水处理系统”处理，最终达标排放至市政管网。

值得一提的是，整个系统是通过“电控系统”实现自动化控制、数据自动传送存储和远程监控的，处理后的餐厨垃圾减量率达95%以上，无害化、资源化处理率达到100%，真正实现了餐厨垃圾处理的“减量化、无害化、资源化”。据悉，目前，大厂县城已有近70家饭店与该县有机物循环利用中心达成了长期合作意向。同时，该县正在将城区学校、医院和机关单位食堂纳入餐厨垃圾无害化处理范围，全部完成后，城区将实现餐厨垃圾无害化处理全覆盖。不仅如此，启动餐厨垃圾无害化处理工程还为进一步推进大厂县垃圾分类提供了坚实的基础保障，为该县创建国家卫生县城再添精彩一笔。