空气和水是地球上维持生存最基本的生存条件之一，水是生命之源，在生物长期的进化过程中，人体形成了较为稳定的呈微碱性的内部水环境，人体体液在正常状态下的PH值为7.04，也就是说，人体在处于微碱性状态时，是最平衡、最健康的。但由于现代人大量摄入高蛋白、高脂肪的偏酸性食物，容易造成人体体质的酸性化，导致身体机能减弱，新陈代谢变得缓慢，各种代谢废物不容易排出，内脏负担加重，最常见的表现是容易疲劳、精神委靡，上火便秘、感冒，免疫力不强，严重的还可能导致高血压等慢性疾病。　反之，当人体处于正常的微碱性状态时，新陈代谢就较为活跃，体内废物容易排出，身体免疫力也较强，精神饱满，不容易得病。

    人体要维持微碱性，最关键的要饮用弱碱性水。根据目前分析资料可知廊坊市第一、二水厂PH值为8.1,第三水厂PH值为7.5，完全可以满足人体饮用要求。现在市场上流行的人工矿物质水由于人为添加了矿物质，而一部分所谓纯净水，是将天然地下水进行离子交换或用电渗析过滤等方法，有害离子被吸附的同时有益离子也被交换掉，破坏了水的酸碱平衡，使水质更偏酸性。专家建议最好饮用天然水，从理论上讲天然水其结构组成是平衡的，矿物质丰富，有益于维持体内矿物质平衡。水中是否含有矿物质与微量元素是决定其酸碱性的关键。大自然中的水，如地下水、江、河、湖水等一般都是弱碱性水，因为大自然赋予其丰富的矿物质和微量元素。而纯净水，顾名思义，水中除了水分子，什么都没有，水的性质自然呈酸性，人长期饮用是有害的。

    另外要维持体内酸碱平衡，饮用健康的食物也很关键。平时应多吃一些富含矿物质和维生素的碱性食品，如牛奶、柑橘、香蕉、马铃薯、黄瓜、香菇、海带、洋葱、萝卜等。不宜吃太多的动物肉类，因为它们都是偏酸性的。但是，如果喜欢食用肉类，建议大家尽可能食用目前市场上经过排酸的冷鲜肉，这样对维持体内偏碱性很有好处。