随着我市重大型会议的增多，市卫生监督所制定了工作方案，对接待单位按照《河北省重大接待任务食品卫生监督工作规程》进行了预防性监督，监督员恪尽职守，认真研究了会议期间的菜谱，对原料采购、索证登记、从业人员卫生知识、卫生状况、加工过程、成品留样等环节进行了全程监督，共提出监督意见30余条，消除了可能发生食品安全事故的各种隐患，确保了与会人员的食品卫生安全。