集中开展食品市场主体资格专项执法检查    
    集中开展食品质量专项执法检查    
    集中开展经营者建立并执行相关自律制度专项执法检查
    
    为加强市场监管，确保奥运期间流通环节食品质量，保障奥运食品市场消费安全，市工商局从即日起到9月底，在全市范围内开展以“迎奥运、保安全”为主题的食品安全专项执法行动。
   
    他们集中开展食品市场主体资格专项执法检查，以旅游景点、车站、城乡结合部、繁华街道和交通枢纽周边为重点区域；以城市商场、超市、批发市场、食品店、城乡集贸市场、城乡结合部食杂店、农村大集、乡镇及以下村庄的食杂店为重点对象。对不符合法定条件的，依法查处；对无照经营的，坚决依法取缔。
   
    集中开展食品质量专项执法检查。以粮食、肉类、蔬菜、奶制品、饮料、酒类、禽蛋制品、调味品、休闲食品、儿童食品等奥运期间市场消费集中的食品为重点，进一步加大流通环节食品质量监督检查力度。
   
    集中开展经营者建立并执行相关自律制度专项执法检查。教育、引导、督促食品经营者自觉履行食品安全第一责任人的法定责任和义务，监督其建立完善索证索票和购销台账制度，对食品准入、交易和退市实行全程监管，建立流通环节奥运食品安全监管链条和追溯机制。
   
    6月底，全市所有食品经营主体和经营场所全部建立并执行索证索票和进(销)货台账、食品退市等制度。同时，进一步加强农村食品市场监管工作，大力推进食品规范经营示范店创建活动，确保9月底前实现一村一家示范店。
   
    为把工作落到实处，各级工商部门将责任到人，建立无缝隙、全覆盖的奥运食品安全监管责任体系。
   
    北京奥运会期间，各级工商部门将实行24小时值班制度，12315指挥中心24小时有人接听受理和处置消费者申诉举报，确保及时妥善处理消费纠纷，及时依法查处举报的违法案件。