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广阳全力打造智慧为老助餐服务圈
9个示范性社区食堂惠及5万余名老年人
“蛋白质40.2g,偏低;脂肪115.2g,偏高;碳水化合物37.4g,偏低;维生素摄入不足……”近日,在广阳区上善颐园社区食堂,刚刚点完一份玉米、一份蒜香鸡翅、一份芹菜炒肉的居民张庆荣,就在手机里收到了点餐的营养报告。
“这是我们推出的智盘系统,可以根据居民每日在食堂的用餐情况,累计其摄入的营养指数,指导居民健康饮食。”社区食堂负责人刘春丽介绍说,他们引入“智盘”系统就是要让老人吃得更健康。
据了解,在广阳区上善颐园社区,有142位老人居住在“长者公寓”里,还有400 多位60岁以上的居家老人。社区食堂每天都推出15至20个不同的菜品,并且所有菜品都不使用食品添加剂。针对老人慢性病人群较多,还推出糖尿病餐、低嘌呤餐、三高餐等。
中午11点,刘春丽准时为“长者公寓”的老人们送餐了。按照菜谱,凉菜、热菜被分别盛入保温桶里,由一辆面包车运到公寓门口。“‘长者公寓’里住着142位老人,有工作人员在楼层餐厅分餐,针对一些不能自理的老人,则把饭菜送到他们房间里。”刘春丽说,400多名居家老人可以在社区食堂用餐,也可以通过点餐小程序,享受免费送餐入户服务。
上善颐园小区还设有“社区健康管理中心”,为社区的老人建立健康档案,收集血压、血糖、心脑血管等数值,通过网络后台进行即时性动态监测管理。
“根据老年人健康档案情况,我们推出了‘智盘’系统,根据老年人每日在食堂的用餐情况,累计其摄入的营养指数,有针对性地对其进行健康饮食指导。”刘春丽介绍,食堂还由此推出了“定制化长者套餐”,可以满足不同年龄段长者的饮食需求。
据了解,广阳区辖区60岁以上老人达9.86万人,占总人口比重的18.3%,摆在老人面前的难题之一就是“吃饭”。为此,广阳区以“15分钟便民服务圈”建设为契机,利用社区现有服务设施、场地,引进第三方服务团队,推出社区食堂,解决老年人吃饭难题。目前,广阳区已建立9个示范性社区食堂,惠及老年人5万余人。
社区食堂是广阳区推进居家养老的一个重要配套服务项目。除了以减免费用等形式为社区食堂提供场所并给予政策扶持外,广阳区根据各社区不同特点,引入多家养老服务组织,探索智慧养老、社区嵌入式养老新模式,以满足群众多层次、多样化需求。
中午时分,在都市花园社区食堂内,来吃饭的老人络绎不绝。这里的工作人员每天变着花样儿,推出少糖、少油、少盐的健康餐。虽然是用餐高峰期,大家点的菜品也多种多样,但是负责点餐结账的工作人员一点也不慌张。
“我们在食堂的每一个碗下面都放置了芯片,设置好每个碗里菜的价格,然后‘刷碗’,餐台就能自动算出金额。”该社区食堂负责人于志伟说,这样能大大提高结账效率,减少居民等待时间。
“这个食堂很方便,想吃多少拿多少,几秒钟就能支付成功。特别方便,价格也不贵,荤素搭配均衡,每天菜品还不一样,吃得好还不浪费。”都市花园小区居民杨明胜说, 每天早晨4块钱就能吃上一顿热乎、舒心的饭。